Expo Sabores de Santa Fe: cómo conseguir un stand gratis en Rosario

¿Hacés dulce de leche, quesos, miel, cerveza o gin en algún rincón de la provincia y nunca encontraste la vidriera para mostrarlo en Rosario? En diciembre se arma una, frente al río, con miles de personas pasando por delante durante dos días. Y el lugar no se paga: hay que ganárselo con una postulación que ya está abierta.

Expo Sabores de Santa Fe: cuándo es, dónde y qué hay que hacer para estar

El Ministerio de Desarrollo Productivo de Santa Fe abrió la convocatoria para la primera edición de Expo Sabores de Santa Fe, que se hará el sábado 12 y el domingo 13 de diciembre de 2026 en La Fluvial (Los Inmigrantes 410, Rosario). La participación es gratuita para los expositores seleccionados y la inscripción cierra el domingo 15 de noviembre a las 23.59. Para el público, la entrada también es libre y gratuita.

La organización prevé cerca de 80 unidades productivas en los salones de La Fluvial, con stands de venta de 10 a 20 y un programa de demostraciones gastronómicas, propuestas en la explanada y actividades culturales que se extiende hasta la medianoche.

El calendario, paso a paso

Fuente: convocatoria del Gobierno de Santa Fe y formulario oficial de postulación.

Quiénes pueden anotarse (y quiénes no)

La convocatoria es exclusivamente para proyectos santafesinos con agregado de valor en origen: emprendimientos, micro, pequeñas y medianas empresas agroalimentarias que elaboren, produzcan, fraccionen o transformen sus productos. El llamado prioriza la elaboración genuina y no admite la reventa de productos de terceros.

Los rubros que mencionan las bases son amplios: lácteos y quesos, miel, dulce de leche, charcutería de autor, conservas, alimentos saludables, condimentos y snacks. En bebidas, cervezas artesanales, liso, vinos de producción provincial y destilados como el gin santafesino.

Un detalle que muchos pasan por alto: el formulario también abre la puerta a artesanos que fabrican productos para la cocina y la mesa, como tablas, cuchillos, mates y utensilios para parrilla. Si hacés eso, también podés postularte.

Qué te dan si quedás seleccionado

Según el formulario oficial, que revisamos campo por campo, cada expositor recibe un espacio de unos 6 metros cuadrados en el Salón Embarcadero de La Fluvial, con:

• panelería divisoria,
• una mesa y dos sillas,
• conexión eléctrica,
• depósito para mercadería de reposición, común o refrigerada según lo que necesites.

La Provincia cubre el costo del stand y la acreditación. A cambio, el expositor se compromete a atender el puesto durante las dos jornadas completas, de 10 a 20.

Cómo postularte: lo que te van a pedir

1. Entrá al formulario de postulación a Expo Sabores de Santa Fe 2026.
2. Tené a mano el CUIT o CUIL (11 dígitos, sin guiones) y tu condición fiscal: el formulario acepta monotributista, responsable inscripto, exento e incluso “en trámite”.
3. Completá nombre del emprendimiento, razón social o titular, marca comercial (si es distinta), localidad y departamento: están los 19 de la provincia.
4. Dejá un WhatsApp de contacto con código de área: por ahí y por correo llegan los resultados.
5. Sumá tus redes, página web o tienda online: la organización las usa para evaluar la propuesta.

Ojo con dos cosas. Completar el formulario no garantiza el lugar: los criterios de selección son reservados y se arma una lista de suplentes. Y la documentación técnica (logos, requisitos de cada rubro) se pide recién después, solo a quienes queden.

Para consultas, la organización indica el correo [email protected], a cargo de la Dirección Provincial de Emprendedores.

De dónde sale esta feria

Sabores de Santa Fe no arranca de cero. Es un programa del Ministerio de Desarrollo Productivo que trabaja con elaboradores de los 19 departamentos y ya tuvo su espacio en grandes muestras: en Agroactiva 2026, en junio, la gastronomía productiva de la provincia se presentó bajo esa marca, según el balance oficial de la Provincia. La diferencia es que ahora tendrá una feria propia, a escala masiva y en Rosario.

“Sabores de Santa Fe es una decisión política de mostrar la potencia real que tiene nuestra provincia en materia agroalimentaria”, dijo el ministro Gustavo Puccini al presentar la convocatoria.

Si vas como público

La entrada será libre y gratuita. La Fluvial está sobre la costa central, a pasos del Monumento a la Bandera y del Parque Nacional a la Bandera, el mismo predio donde se arma la Fiesta de Colectividades. Si te interesa vender en otros espacios de la ciudad mientras tanto, mirá cómo sumar tu emprendimiento a Puerto Emprende.

Fuentes

• Gobierno de Santa Fe: convocatoria a Expo Sabores de Santa Fe en Rosario
• Formulario oficial de postulación de expositores
• Gobierno de Santa Fe: balance de Agroactiva 2026