Recetas de Halloween fáciles: 6 ideas para hacer con los chicos

Es sábado a la tarde, los chicos ya tienen el disfraz listo desde el miércoles y alguien pregunta: “¿Y qué vamos a comer?”. Halloween cae este sábado 31 de octubre y, más allá de los caramelos, la parte que más disfrutan los chicos suele ser meter las manos en la masa. Juntamos seis recetas que salen con lo que hay en cualquier súper de Rosario, sin moldes raros ni colorantes difíciles de conseguir.

Las 6 recetas, de un vistazo

Las elegimos con tres criterios: que se puedan hacer con ingredientes de góndola (nada de importados), que los chicos tengan una tarea real en cada una y que haya de todo: algo salado para la cena, algo dulce y una opción con fruta.

Lo salado, para que la noche no sea solo azúcar

1. Pizza de fantasmas

La más agradecida. Usá una prepizza o hacé la masa en casa, poné salsa de tomate y llevala 10 minutos al horno. Mientras tanto, cortá fetas de muzzarella (o queso de máquina) con forma de fantasma: con un cuchillo de punta redonda los chicos lo hacen solos. Las ponés encima, 5 minutos más de horno, y al final les marcás los ojos con dos trocitos de aceituna negra.

Un truco: si los fantasmas se derriten demasiado, ponelos en los últimos 3 minutos y no más. Queda la forma y el queso apenas fundido.

2. Sopa crema de calabaza con telaraña

Si el sábado sigue fresco, esta salva la cena. Hervís una calabaza (anco o cabutia) en cubos con una cebolla rehogada, procesás todo con un poco del caldo y ajustás de sal. El toque de Halloween va al servir: con una cuchara, hacés tres círculos de crema de leche o queso crema diluido sobre la sopa y con un escarbadientes trazás líneas del centro hacia afuera. Sale una telaraña perfecta.

Lo dulce, la parte que todos esperan

3. Dedos de bruja

Son las que más impresionan en la mesa. La masa es una de galletitas de manteca común: 250 g de harina, 125 g de manteca, 100 g de azúcar, un huevo y esencia de vainilla. Se arman bastoncitos del largo de un dedo, se les marcan los nudillos con un cuchillo y en la punta se aprieta una almendra entera, que hace de uña. Al horno moderado unos 15 minutos, hasta que apenas se doren.

¿Querés el efecto completo? Antes de pegar la almendra poné un punto de mermelada de frutilla: parece sangre y a los más grandes les encanta.

4. Donas fantasma

Esta es para cuando no hay tiempo. Comprás donas o rosquitas glaseadas y las cubrís con glasé blanco (azúcar impalpable con unas gotas de jugo de limón o agua, hasta que quede espeso). Los ojos se hacen con chips de chocolate o con un punto de dulce de leche repostero. Veinte minutos y listo.

5. Vasitos de tierra con gusanos

La versión criolla del clásico dirt pudding yanqui, y la que más se ríen haciéndola. En vasitos transparentes van capas de postre de chocolate (o mousse, o incluso dulce de leche con crema batida) y galletitas de chocolate tipo Chocolinas trituradas, que hacen de tierra. Arriba, gomitas con forma de gusano asomando. Una hora de heladera y quedan firmes.

6. Naranjas calabaza

La opción con fruta, para equilibrar. Con un marcador negro de punta fina (de los no tóxicos), los chicos les dibujan caras de calabaza a las naranjas. Como se dibuja sobre la cáscara, que después se saca, no hay riesgo. Si las querés más vistosas, pelalas y ponele a cada una un palito de apio arriba, como si fuera el tallo.

Qué preparar el viernes y qué dejar para el sábado

Si querés llegar a la noche sin correr, esta es la división que funciona:

• Viernes 30: la masa de los dedos de bruja (aguanta en la heladera envuelta en film), la sopa ya procesada y los vasitos de tierra, que ganan con horas de frío.
• Sábado 31 a la tarde: horneás los dedos, decorás las donas y dibujás las naranjas.
• Justo antes de comer: la pizza, que se come recién salida, y la telaraña de crema sobre la sopa.

Si sobra algo, ojo con cuánto tiempo lo guardás: en esta guía repasamos cuánto duran las sobras en la heladera. Y si querés que la casa acompañe, tenés ideas para decorar sin gastar de más.

Si en la mesa hay alguien celíaco

Casi todas se adaptan. Para la pizza y los dedos de bruja usá premezcla y prepizzas que tengan el logo oficial “Sin TACC” en el envase; para los vasitos, galletitas de chocolate sin TACC. La sopa y las naranjas no necesitan cambios, siempre que el caldo que uses también tenga el logo. Y lo más importante: cociná primero lo sin TACC y con utensilios limpios, para evitar la contaminación cruzada.

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